Papo de Founder: conheça a Convitta, foodtech que superou a crise da COVID-19 e dobrou seu tamanho

Heey, Glukerss! A empresa do ramo alimentício, Alimentos Convitta, tornou-se referência no ramo após superar um início difícil e passou a se consolidar como uma das grandes foodtech´s de nosso país.

A Convitta como é carinhosamente chamada, é administrada pela CEO, Bárbara Andrade. A gestora da foodtech, abriu as portas de sua empresa e concedeu uma super entrevista sobre a empresa, empreendedorismo e muito mais. Confira:

1- Nos conte um pouco sobre o surgimento da Convitta.

A Convitta nasceu em 2017, como a primeira foodtech brasileira a fabricar produtos plant-based congelados com alto valor proteico sem adição de soja, corantes e conservantes. Por questões financeiras, até 2019, eu não conseguia me dedicar 100% à ela e mantinha outros dois empregos e uma faculdade para viabilizar esse sonho, o que naturalmente deixaria a curva de crescimento da empresa mais lenta. 

Entretanto, crescemos de forma orgânica por indicação de clientes e com muito esforço, hoje a Convitta está situada em uma fábrica com capacidade produtiva de até 40 toneladas por mês.

Foto: marca Alimentos Convitta(reprodução)

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2- Qual foi o maior desafio no começo de sua carreira?

Demandar tarefas. Eu sou muito “mão na massa” e quando o negócio é pequeno é natural que o fundador execute diferentes atividades, porém, isso consome muito tempo com tarefas triviais e reduz o tempo disponível para planejamentos estratégicos.

3- Abrir uma empresa envolve muitos riscos? Como podemos fazer para diminuí-los?

Sim, com certeza. Empreender é ter que encarar riscos com grande frequência e é preciso estar disposto para entrar nesse meio. O maior risco, no meu ponto de vista, é o financeiro. Principalmente no momento de alavancar o negócio porque sempre será necessário investir tempo e/ou dinheiro. 

Fazer um bom planejamento financeiro; explorar diferentes caminhos e suas possíveis soluções e implicações são maneiras de conseguir prever a necessidade de capital.

Foto: Alimentos Convitta(reprodução)

Outra forma de diminuir o risco de prejuízo, é conseguir recursos através de um sócio investidor. Quando a empresa é nova, ela geralmente não tem um valuation alto, o que pode ocasionar numa diluição maior do seu percentual, entretanto o aporte financeiro possibilita maiores chances de alavancar o negócio e de contratar profissionais nível sênior, o que nem sempre é possível quando o financeiro está apertado.

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4- Qual conselho daria às pessoas que querem se tornar empreendedoras?

É importante perguntar: Meu produto/serviço vai agregar valor na vida das pessoas? Quem são essas pessoas? Quais são os costumes delas? Respondendo essas perguntas, pesquisem a tendência de mercado do segmento, validem o produto, tracem um objetivo de onde querem chegar e corram incansavelmente atrás desse objetivo. Não há receita de bolo, mesmo porque cada negócio tem sua particularidade, mas ficar parado sonhando não leva a lugar algum, é preciso correr atrás.

5- Qual o motivo que determinou a escolha desse tipo de empreendimento?

Eu cresci em uma barraca de pastel que minha mãe e a avó abriram quando eu era criança e onde eu comecei a trabalhar aos 8 anos. Sempre estive ligada ao setor alimentício, me formei em gastronomia, estudei nutrição e empreender foi um objetivo desde cedo para mim.

Eu escolhi esse tipo de empreendimento porque acredito que temos muito há viver e aprender e que uma vida é curta para isso. Então, para que a gente possa viver mais e melhor, a alimentação saudável é fundamental. Quando tomei consciência sobre a insustentabilidade que a pecuária causa, decidi reduzir meu consumo de carne, eu não encontrei um produto que me atendesse. Fiz uma pesquisa de mercado e entendi que outras pessoas compartilhavam da mesma necessidade que a minha e foi unindo essa dor com o meu propósito que nasceu a Alimentos Convitta.

6- E a Gluker? Como rolou esse match entre vocês?

Em uma conversa com o Léo Pinheiro, da Venture Hub, e a Luma, da Foodtest, expus a minha vontade de ter um sócio na Convitta para atuar na área comercial e o Léo me falou sobre a Gluker. Fiz uma conversa com a Luciana e fiquei encantada com a plataforma. 

Encontrar um co-founder ou investidor que compartilha dos mesmos propósitos ou que tenha habilidades complementares às do founder não são tarefas simples e a Gluker facilita esse processo.

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7- O que esperar da Convitta neste próximo ano? E quais os produtos que estarão disponíveis no mercado?

A Convitta conta com produtos em 3 linhas de atuação: 

LINHA VAREJO: 4 produtos com adição de proteína de ervilha nos seguintes sabores: hambúrguer de grão-de-bico com ervas; hambúrguer de shitake e shimeji; hambúrguer defumado com castanhas e shimejito (bolinho de shimeji defumado).

Foto: Alimentos Convitta(reprodução)

Esse ano lançamos nosso primeiro produto da linha kids que são os ESTRELITOS, uma base de pão de queijo vegetal em formato de estrelas.

Foto: Alimentos Convitta(reprodução)

LINHA FOOD SERVICE: Os mesmos produtos do varejo, porém sem adição de proteína, o que resulta em um melhor custo benefício para o restaurante. Além dos produtos já citados, a linha varejo conta com o FALAFEL e o PÃO SEM QUEIJO. Esse último, é o mais vendido da categoria.  

CONVITTA LAB: Produtos personalizados desenvolvidos e fabricados conforme demanda. Além de vários produtos, como frangos e peixes análogos já prontos para início de fabricação, o cliente descreve o produto desejado e a Convitta desenvolve, fabrica e testa o mercado.

O plano para 2022 é expandir nossa atuação no setor de food service para que mais pessoas possam ter acesso a uma alimentação mais saudável e sustentável.

8- E pra fechar, onde podemos encontrar a Convitta? Quais canais de distribuição vocês atuam?

Atualmente a marca conta com 16 produtos comercializados em quase 200 pontos de vendas em empórios como Frutaria São Paulo, Mundo Verde, Emporium São Paulo e Nação Verde e Food Service como Bullguer e a multinacional francesa Norac Foods.

Foto: Bárbara Andrade, CEO/(Reprodução)

Para encontrar o ponto de venda mais próximo, acesse o site: www.alimentosconvitta.com.br

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Trabalhamos para auxiliar o founder a encontrar um co-founder, e vice-versa a partir de uma metodologia própria de match de perfis!

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